Ớn lạnh chiêu trò tuồn thịt lợn chết vào chợ đầu mối

Gom lợn bệnh, lợn chết từ khắp các trang trại sau đó mang về sơ chế, ngâm tẩm dung dịch tạo màu để biến thịt lợn chết nhìn bắt mắt như thịt lợn tươi ngon, đây là những chiêu trò của dân buôn thịt lợn chết mà cơ quan công an vừa phát hiện.

Lực lượng chức năng bắt giữ 1 tấn thịt lợn bẩn tuồn vào chợ Phùng Khoang.

Tuồn thịt lợn chết vào thủ đô
Sau thời gian dài điều tra, theo dõi, khoảng 3h sáng 5.12, tổ công tác Đội 4 phòng Cảnh sát môi trường Công an TP.Hà Nội đã phối hợp cùng thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kiểm tra một chiếc xe tải loại nhỏ và phát hiện 2 đối tượng đang vận chuyển hơn 1 tấn thịt lợn bẩn tuồn vào tiêu thụ tại chợ đầu mối Phùng Khoang và các chợ ở Hà Nội.

Theo đó, hai đối tượng điều khiển xe tải vận chuyển thịt lợn bẩn là Nguyễn Khắc Sáng (SN 1972) và Hoàng Văn Chí (SN 1987, cùng trú tại huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên). Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên xe chứa rất nhiều thực phẩm, trong đó phần lớn là thịt lợn và rất nhiều túi đựng nội tạng lợn đang được chuyển vào chợ Phùng Khoang để tiêu thụ.

Khi bị cơ quan điều tra phát hiện, cả Sáng và Chí đều tỏ ra rất lúng túng và không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến số thực phẩm trên. Theo khai nhận ban đầu, đây chủ yếu là lợn bệnh, lợn chết được Chí và Sáng tiến hành thu gom tại các trang trại nuôi lợn ở địa bàn tỉnh Hưng Yên. Sau khi thu gom về, Chí và Sáng tiến hành sơ chế, ngâm tẩm dung dịch tạo màu để biến thịt lợn chết có màu giống với thịt lợn tươi ngon để đánh lừa người tiêu dùng để kiếm lời.

Bên cạnh đó, các đối tượng còn cho biết, đối với thịt lợn đã chết lâu ngày để xử lý mùi hôi, để che mắt người tiêu dùng, các đối tượng còn dùng rơm để thui thịt sau đó mang ra chợ bán. Mỗi kilogam thịt lợn bẩn được bán ra tại các chợ ở Hà Nội với giá chỉ 40.000 đồng.

Phát hiện toàn bộ hơn 1 tấn thịt lợn do Sáng và Chí vận chuyển đi tiêu thụ có mùi hôi thối, không đảm bảo chất lượng, lực lượng chức năng đã tiến hành thu giữ và tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm trên vào chiều cùng ngày.

Trước đó, vào tháng 6.2014, Lao Động & Đời sống cũng đã đăng tải loạt bài điều tra “Thâm nhập đường dây giết mổ, kinh doanh thực phẩm bẩn”, loạt bài đã lột trần được các đường dây, chiêu trò thu gom, giết mổ thịt lợn ốm chết của các đầu nậu tại huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. Sau loạt bài, các cơ quan chức năng liên quan đã ráo riết vào cuộc, tình trạng buôn bán, giết mổ lợn ốm chết sau đó đã lắng xuống.

Người tiêu dùng hoang mang
2h sáng, tại các chợ đầu mối phía Nam (chợ Đền Lừ), chợ Phùng Khoang… bắt đầu nhộn nhịp. Hàng chục xe máy, xe tải nhỏ chở thực phẩm từ khắp nơi tuồn về chợ, theo quan sát, giá thịt lợn được bán tại các chợ này chỉ dao động từ 55.000 - 80.000 đồng/kg.

Trước việc cơ quan chức năng phát hiện hơn 1 tấn thịt lợn bẩn sắp được tuồn vào chợ, đại diện ban quản lý chợ Phùng Khoang cho biết, vì mỗi ngày lượng hàng hóa vận chuyển vào chợ rất lớn nên việc kiểm soát các loại hàng hóa cũng gặp khá nhiều khó khăn. Hàng ngày, tại chợ luôn có các cán bộ thú y, kiểm dịch túc trực làm việc để kiểm tra. Tuy nhiên, khi các cán bộ thú y đến kiểm tra, tiểu thương tìm cách trà trộn thực phẩm tươi ngon ra để đối phó nên rất khó phát hiện, trong trường hợp phát hiện thực phẩm bẩn ban quản lý sẽ báo cáo ngay với các cơ quan chức năng để cùng phối hợp xử lý.

Bám theo xe các thương lái lấy thịt lợn tại chợ đầu mối Phùng Khoang, chúng tôi ghi nhận, số thịt lợn này được vận chuyển đến các chợ có nhỏ lẻ gần các khu trọ có người lao động nghèo, khu trọ sinh viên, khu công nghiệp và về các quán ăn bình dân. Đang mua thịt lợn tại một chợ cóc gần khu công nghiệp Bắc Thăng Long, chị Nguyễn Thị Nhân lo lắng: “Trước giờ cứ thấy rẻ là mua, về bỏ gia vị mắm muối vào rồi cũng khó mà phát hiện được đâu là thịt lợn chết, giờ đọc báo thấy công an bắt được cả tấn thịt lợn chết mà thấy lạnh cả người, nếu họ không bắt được chắc số thịt lợn chết ấy đã được chuyển ra đây bán cho những công nhân nghèo như chúng tôi rồi”.

Đồng quan điểm, anh Hưng - một thực khách đang ăn tối tại một quán lẩu sườn sụn trên phố Hạ Đình - cho biết: “Lần nào đi nhậu cũng gọi lẩu sườn sụn, làm vài ly bia vào rồi cũng khó mà biết được đâu là sườn sụn ngon, đâu là sườn sụn lợn ốm chết, ăn thì cứ ăn nhưng rất sợ, sức khỏe người tiêu dùng đang bị đe dọa nghiêm trọng”.

Bà Nguyễn Thị Lan Hương - chủ một cơ sở bán thực phẩm sạch tại quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) - cho biết, để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm tươi ngon tại các cửa hàng, siêu thị, tiểu thương uy tín, quen biết, có nguồn gốc rõ ràng. Theo bà Hương, thịt lợn tươi ngon thường có những điểm nhận biết như, thịt có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, màng da ngoài khô, thịt có độ rắn chắc, đàn ồi cao, khi nhấn tay vào miếng thịt thì miếng thịt không để lại vết lõm, không bị dính. Ngược lại, thịt lợn kém chất lượng thường có mà xanh nhạt, hoặc hơi sẫm, mùi khó chịu. Khi nhấn tay vào miếng thịt thì thấy nhớt, miếng thịt bị lõm và dính vào tay. 

Theo Lao Động